| 構 造 式 |
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分 子 模 型 |
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<データ> 沸点：20.2℃ (１気圧) 凝固点：−123℃ 無色の液体｡ 水にどんな割合でも溶ける。 |
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<性質> 還元性を示す有毒物質。 飲酒後、エタノールＣ２Ｈ５ＯＨが体内で酸化されて生成し、悪酔い、二日酔いの原因となるが、アルデヒド脱水素酵素によって分解されて酢酸ＣＨ３ＣＯＯＨになる。 <製法> エタノールの酸化で生成。 Ｃ２Ｈ５ＯＨ ＋ (Ｏ) → ＣＨ３ＣＨＯ ＋ Ｈ２Ｏ アセチレンと水の付加反応で生成。 ＣＨ≡ＣＨ ＋ Ｈ２Ｏ → ＣＨ３ＣＨＯ <反応> 酸化されると酢酸を生成。 ＣＨ３ＣＨＯ ＋ (Ｏ) → ＣＨ３ＣＯＯＨ | ||||
"Paper Molecular Model Album" produced by Eiichi Yoshida