HOME 戻る | |||
| 構 造 式 |
          |
分 子 模 型 |
 |
|
<データ> 沸点：77.2℃ (１気圧＝1013hPaにおいて) 凝固点：−83.6℃ 無色透明､果実臭､引火性の液体。 <性質･利用> 香りの成分として、柑橘類の果実に含まれる。 果実エッセンス･香料の原料、接着剤･塗料の溶剤に利用される。 <製法> エステル化･･･酢酸とエタノールＣ２Ｈ５ＯＨに濃硫酸を加えて加熱。 (脱水反応、縮合) ＣＨ３ＣＯＯＨ ＋ Ｃ２Ｈ５ＯＨ → ＣＨ３ＣＯＯＣ２Ｈ５ ＋ Ｈ２Ｏ <反応> 加水分解(エステル化の逆反応)･･･酸を加えて加熱。 ＣＨ３ＣＯＯＣ２Ｈ５ ＋ Ｈ２Ｏ → ＣＨ３ＣＯＯＨ ＋ Ｃ２Ｈ５ＯＨ けん化･･･塩基を用いた加水分解。 ＣＨ３ＣＯＯＣ２Ｈ５ ＋ ＮaＯＨ → ＣＨ３ＣＯＯＮa ＋ Ｃ２Ｈ５ＯＨ | |||
"Paper Molecular Model Album" produced by Eiichi Yoshida